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Fotos pertenecientes al blog Albahaca y Canela.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Zimtsterne o Galletas estrella de almendra y canela

Ingredientes

  • 2 claras de huevo L (unos 70-75 g, mejor pasteurizadas)
  • 1 pizca de sal
  • 180-200 g de azúcar
  • 1/2 cucharada de Kirsch o zumo de limón
  • 1 y 1/2 cucharadas de canela molida
  • 350 g de almendra cruda molida (aproximadamente)
  • 1 clara de huevo L extra para glasear (mejor pasteurizada)
Fotos pertenecientes al blog Albahaca y Canela.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
  • Albahaca y Canela
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  • Todo empezó como un rincón para compartir sus primeros pasos en la cocina. Nuevos sabores del mundo y un recuerdo…

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