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Fotos pertenecientes al blog Cocinando entre olivos.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Potaje de acelgas o potaje murciano de acelgas con garbanzos y habichuelas

Ingredientes

Para 6-8 personas
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 3 tomates de pera
  • 1 ñora
  • Pimentón dulce, 1 cucharada rasa
  • Patatas, 1 ó 2
  • 400 gr de garbanzos cocidos
  • 400 gr de habichuelas cocidas
  • 1 rebanada de pan
  • 1 huevo
  • 300 gr de acelgas, ya limpias
  • Sal
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