Fotos pertenecientes al blog Alimentarte.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Hamburguesas de tofu y portobello

Ingredientes

Para 6-8 unidades
  • 4 portobellos, picados
  • 300g de tofu firme
  • 2 chalotas, picadas
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 2 cucharadas soperas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas soperas de almendra molida (o de harina)
  • 25 g de avena en copos
  • ½ cucharada de postre de ajo en polvo
  • 1 cucharada de postre de salsa Perrins (busca la opción vegana para unas burguers 100% vegetales)
  • 1 cucharada sopera de humo líquido
  • 1 cucharada sopera de vinagre de manzana
  • Las hojas de 2-3 ramas de tomillo
  • Sal y pimienta al gusto
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