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Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Solomillo de cerdo con salsa de grosellas

Ingredientes

Para 4 comensales
  • 2 solomillos de cerdo
  • Pimienta negra recién molida
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra
Para la salsa de grosellas:
  • 600 gramos de caldo de carne casero
  • 1 ramita de romero
  • 5 bayas de enebro
  • 40 gramos de miel de romero
  • 15 gramos (aprox.) de Maizena
  • 60 gramos de grosellas
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