Fotos pertenecientes al blog Atrapada en mi cocina.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Pastel de naranja y mascarpone

Ingredientes

Para el bizcocho:
  • 240 gr. de harina de repostería
  • 8 gr. de levadura química
  • 3 gr. de bicarbonato
  • Ralladura de una naranja
  • 180 ml. de aceite de oliva virgen extra
  • 200 gr. de azúcar
  • 180 ml. de zumo de naranja
  • 4 huevos
Para el frosting de queso:
  • 200 gr. de queso mascarpone
  • 200 ml. de nata para montar
  • 4 cucharadas soperas de azúcar glass
Para la decoración:
  • Naranjas confitadas
  • Arándanos
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  • Atrapada en mi cocina
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  • Una cocina sencilla, en la mayoría de las ocasiones con ingredientes fáciles de encontrar en los mercados, vestida de fiesta…
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