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Cocido maravilloso

Ingredientes

  • 2 manos de cerdo cortadas en cuartos (opcional, pero muy recomendable)
  • 500 g de garbanzos
  • 2 huesos de rodilla
  • 2 huesos de caña
  • 2 huesos hermosos de jamón
  • 1 trozo de punta de jamón
  • 400 g de morcillo
  • 1 trozo de tocino fresco (si sólo encuentras salado, ponerlo en remojo la noche antes junto con los garbanzos. En Carrefour tienen siempre)
  • Medio pollo en dos cuartos y sin piel
  • 4 pencas de apio
  • 4 patatas medianas
  • 3 zanahorias grandes
  • 2 chorizos de guisar
  • 1/2 repollo (opcional)
  • Ajos
  • Pimentón dulce de la Vera
  • 1/2 kg de tomates maduros
  • Comino en polvo
  • Aceite de oliva virgen extra
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  • La intención de Ana con su blog es la de aumentar el repertorio de recetas que solemos hacer normalmente en…

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