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Fotos pertenecientes al blog La cocina de Babel.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Charshu Japonés o panceta de cerdo marinada

Ingredientes

Para 4 personas
  • Una pieza de panceta de unos 800 gr.
  • 1 taza (250ml) de salsa de soja oscura
  • 1/2 taza de sake
  • 1/2 taza de azúcar o miel
  • 1 trozo de jengibre pelado de unos dos cm.
  • 3 dientes de ajo majados
  • 2 ó 3 cebolletas limpias y enteras
Para acompañar (opcional):
  • Fideos
  • Arroz Cocido
  • Ensalada de brotes variados con menta y cilantro
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  • La cocina de Babel
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  • Cuando hablamos del blog de Juana, tenemos que hacer referencia a la estupenda variedad de recetas que tiene. Enamorada de…
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