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Fotos pertenecientes al blog Alimentarte.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Salteado de tempeh y berza con hummus rojo

Ingredientes

Para 4 raciones
  • 250 g de tempeh, cortado a láminas finas y luego a trozos pequeños
  • 250 g de champiñones
  • 50 g de berza picada (2 puñados grandes)
  • ½ cebolla picada
  • 3 puñados de frutos secos tostados, picados a trozos gruesos
  • 4 cucharadas soperas bien generosas de hummus de tomates secos (tienes la receta en el blog, puedes usar el buscador para encontrarla)
  • ½ lima
  • Aceite de oliva virgen extra, sal y un poco de sésamo tostado
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