Fotos pertenecientes al blog Recetas de rechupete.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Lubina a la sal y al horno

Ingredientes

Para 4 personas
  • 1 lubina de 1,5 Kg o 2 lubinas de ración de acuicultura (600 gr. Cada una). Sin tripas, sin aletas pero con escamas. Podéis emplear lubina salvaje pero tendréis que multiplicar por 2,5 el coste por persona
  • 2 Kg de sal extragorda, especial pescados a la sal
  • 400 g de sal fina
  • 1/2 vaso de agua (para mezclar la sal)
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  • Si nos tuviéramos que quedar con solo una cosa de este blog resultaría muy complicado, pero la claridad con la…
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