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Fotos pertenecientes al blog No quieres caldo?... Pues toma 2 tazas.
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Berenjenas con chermoula

Ingredientes

Para una fuente
  • 2 berenjenas medianas
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • 1 cebolla mediana o 1/2 cebolla grande
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de comino en polvo
  • 1/2 cucharadita de canela molida
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 pimiento rojo pequeño o 1/2 mediano
  • Un puñadito de pasas
  • 1 bote de 450 g de tomate troceado
  • 2 cucharadas de vinagre
  • 2 cucharaditas de azúcar
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  • No quieres caldo?... Pues toma 2 tazas
  • www.puestoma2tazas.com/
  • Fantástico blog con una mezcla entre las recetas murcianas más tradicionales y platos exóticos procedentes de la cocina árabe y…

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