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Fotos pertenecientes al blog Atrapada en mi cocina.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Tarta de chocolate y frutos rojos (Victoria sponge cake)

Ingredientes

Para el bizcocho (Victoria Sponge Cake):
  • 225 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
  • 225 gr. de azúcar
  • 200 gr. de harina
  • 25 gr. de Maicena
  • 16 gr. de levadura química, tipo Royal
  • 1 cucharadita de esencia de vaiilla
  • 4 huevos tamaño L
Para el relleno:
  • Mermelada de fresa
  • 250 ml. de nata para montar, minimo 35% M.G.
Para la cobertura de ganaché de chocolate con leche:
  • 200 ml. de nata para montar, mínimo 35% M.G.
Para la decoración:
  • 2 tabletas de chocolate de cobertura
  • Cerezas
  • Arándanos
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  • Atrapada en mi cocina
  • atrapadaenmicocina.blogspot.com.es/
  • Una cocina sencilla, en la mayoría de las ocasiones con ingredientes fáciles de encontrar en los mercados, vestida de fiesta…

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