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Tarta de manzana clásica

Ingredientes

Para la masa quebrada de la base de la tarta de manzana clásica:
  • 50 g de harina normal
  • 125 g de mantequilla fría
  • 60 g de agua fría
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1/2 cucharadita de sal
Para el relleno de crema pastelera:
  • 1/2 l de leche
  • 1 vaina de vainilla o unas gotas de aroma de vainilla
  • 125 g de azúcar
  • 40 g de maizena (almidón de maíz)
  • 2 huevos o 3 yemas
Para la cobertura:
  • 2-3 manzanas
  • Un poco de zumo de limón
  • Mermelada de albaricoque o almíbar
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