Fotos pertenecientes al blog Alimentarte.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Filetes de coliflor con champiñones

Ingredientes

Para 2 platos
Para los filetes de coliflor:
  • 1 coliflor, sin hojas
  • 4 dientes de ajos, pelados y majados
  • 500 ml de caldo vegetal
  • 1 vaso de vino blanco seco
  • 2 hojas de laurel
  • 2 cucharadas soperas de aceite de oliva
  • Pimienta negra al gusto
Para la salsa de champiñones:
  • 1 cucharada sopera de aceite de oliva
  • 2 chalotas picadas
  • 300 g de champiñones, cortados en láminas
  • 1 vaso de brandy
  • 500 ml de caldo vegetal
  • 1 cucharada de postre de harina o Maizena
Fotos pertenecientes al blog Alimentarte.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
  • Alimentarte
  • alimentarte.net/
  • Alimentación saludable, sencilla y de verdad, pero acorde con la época que nos ha tocado vivir. En Alimentarte, Raquel recopila…
Recetags recomienda