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Boniato asado relleno de rebozuelos y veganesa de ajo negro

Ingredientes

  • Un boniato pequeño por persona
  • 50 gr de rebozuelos por persona (mínimo)
Para la veganesa de ajo negro:
  • 1/2 vaso de leche de almendra
  • 1/2 vaso de aceite de girasol
  • 1/2 vaso de aceite de oliva
  • 3 diente de ajo negro
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