Fotos pertenecientes al blog Bake-Street.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Karjalanpiirakka o pasteles de Carelia

Ingredientes

Para 8-10 unidades
Para el relleno de arroz:
  • 150 g de arroz de grano redondo
  • 300 g de agua
  • 50 g de mantequilla
  • 1 l. de leche entera
  • Sal al gusto
Para la masa:
  • 100 g de harina de centeno integral
  • 50 g de harina de espelta o harina de trigo panadera en su defecto
  • 3 g de sal
  • 75-85 g de agua
  • 15 g de mantequilla fundida + 50 g para pintar
Para la mantequilla de huevo o munavoi:
  • 4 huevos L cocidos
  • 120 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • Sal al gusto (opcional)
  • Pimienta al gusto (opcional)
Fotos pertenecientes al blog Bake-Street.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
  • Bake-Street
  • bake-street.com
  • En Bake-Street se reúne todo aquello que Eva adora hacer: cocinar, fotografiar, escribir y transmitir. Conocer el origen de una…
Recetags recomienda