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Fotos pertenecientes al blog Recetas del Señor Señor.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Cocido montañés con compango asturiano

Ingredientes

  • 250 gramos de alubias blancas
  • 1 trozo de costilla adobada de cerdo
  • 1 trozo de carne de cerdo
  • 1 oreja de cerdo
  • 2 chorizos asturianos ahumados
  • 1 morcilla asturiana ahumada
  • 2 lonchas gordas de panceta ahumada asturiana
  • 2 ó 3 manitas de cerdo
  • 1 berza o col
  • 1 patata
  • 3 dientes de ajo
  • Pimentón
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  • Recetas del Señor Señor
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  • Fruto de la casualidad podemos disfrutar del blog del Señor Señor en el que percibimos de una manera fácil su…
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