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Ensalada de coliflor con salmón y aguacate

Ingredientes

Para 2 personas
  • 250 grs. coliflor rallada (peso neto)
  • 100 grs. pepinillos encurtidos (caseros)
  • 1 aguacate, cortado
  • 300 grs. lomos de salmón
  • 65 grs. habitas hervidas
  • 2 cebolletas, cortadas en aros
  • 2 c/s semillas de sésamo
Para el aliño:
  • 2 c/s salsa de soja
  • 2 c/s aceite de oliva
  • 1 c/c zumo de limón
  • ½ c/c azúcar
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