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Chocolate blanco & kumquat buns cake

Ingredientes

Para la masa:
  • 125 g de leche entera a 40ºC
  • 50 g de azúcar glass
  • 350 g de harina de trigo
  • 2 g de sal
  • 21 g de levadura fresca prensada ó 7 g de levadura seca de panadero
  • 2 huevos L
  • 1 yema de huevo L
Para el relleno:
  • 60 g de chocolate blanco
  • 40 g de almendras laminadas
Para pintar:
  • 1 yema de huevo + 1 cucharada de leche
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