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Gratín de brandada de bacalao y boniato

Ingredientes

Para 4 personas
  • 400 grs. bacalao desalado
  • 300 grs. boniato
  • 2 dientes de ajo, prensados
  • 1 c/s perejil picado
  • 50 ml. aceite de oliva
  • 150 ml. leche
Para el gratinado:
  • 1 diente de ajo, prensado
  • 1 c/s perejil picado
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