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Pastel de verduras caramelizadas y manzana

Ingredientes

  • Ingredientes para un pastel de 4-5 raciones:
  • 2 zanahorias
  • Medio pimiento rojo
  • 1 puerro
  • 2 manzanas reinetas
  • 3 tomates secos en aceite
  • Media cebolla
  • 2 huevos
  • 150 ml de nata para cocinar SIN LACTOSA
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal, pimienta
  • Una puntita de bicarbonato
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  • A Paco le podemos encontrar en la red bajo los pseudónimos de Pakus o Futuro Bloguero. Aparte del fantástico contenido…

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