Fotos pertenecientes al blog La Cocina de Frabisa.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Empanada gallega de chicharrones

Ingredientes

Para un molde de 32cm de diámetro
Para la masa de empanada:
  • 500 g de harina de trigo y un poco más para amasar
  • 150 g de aceite de girasol
  • 150 g de leche
  • 1 huevo
  • 8 g de sal
Para el relleno:
  • 3 cebollas grandecitas
  • 500 g de chicharrones
  • 2 tomates grandes
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta negra de molinillo
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  • Uruguaya de nacimiento y gallega de adopción. Frabisa es una amante de las nuevas tendencias sin olvidar los inestimables referentes…
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