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Fotos pertenecientes al blog La Cocina de Frabisa.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Magret de pato con salsa de naranja

Ingredientes

Para la guarnición
  • 1 cebolla grande
  • 1 puerro
  • 2 zanahorias medianas
  • Tomillo, romero frescos
  • Sal y pimienta
Para la salsa de naranja
  • Ralladura de Naranja (reservar un poco para el emplatado)
  • Zumo de una Naranja
  • 100 ml de Salsa de Soja
  • 100 ml de Vinagre de Módena
  • 1 cucharada sopera de Miel (mejor de Romero)
  • 1 cucharadita de Maizena desleida en un poquito de agua
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Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
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  • Uruguaya de nacimiento y gallega de adopción. Frabisa es una amante de las nuevas tendencias sin olvidar los inestimables referentes…

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