Fotos pertenecientes al blog L'Exquisit.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Brownie con crema de jijona

Ingredientes

Para el brownie:
  • 110 grs. mantequilla
  • 200 grs. azúcar
  • 2 huevos XL
  • 1 c/s café soluble
  • 1 c/c extracto de vainilla (mejor casero)
  • 65 grs. harina
  • 40 grs. cacao en polvo
Para la crema:
  • 3 hojas de gelatina
  • 150 grs. turrón de jijona blando, rallado
  • 150 grs. chocolate blanco, troceado
  • 250 grs. queso mascarpone, a temperatura ambiente
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