Fotos pertenecientes al blog Bake-Street.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
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Ingredientes
Pra un molde de 26cm de diámetro
Para la base:
- 230 g de almendra molida
- 140 g de harina floja
- 114 g de mantequilla sin sal fría
- 75 g de azúcar blanco granulado
- 1 huevo L
Para el ganache de chocolate:
- 450 g de chocolate negro 70%
- 350 g de nata líquida para montar
- 2 yemas de huevo L
- 70-80 g de mini marshmallows
Para el merengue:
- 2 claras de huevo L
- 1/8 cucharadita de cremor tártaro
- 150 g de azúcar
Media
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