Fotos pertenecientes al blog La rosquilla de la tía Laura.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Pollo a la mexicana

6 cuartos traseros de pollo1 botella de cerveza con tequila2 cucharadas de mix de especias para fajitas2 cucharaditas de orégano1 cucharadita pimentón ahumado1 cucharadita pimentón picanteZumo de 1 limón y su ralladura1 chorro de Aceite de oliva virgen extraPara la guarnición:250gr de chalotas francesas1 berenjena grande8 ajos1 rama de romero/ 1 rama de tomillo1 limón

Ingredientes

  • 6 cuartos traseros de pollo
  • 1 botella de cerveza con tequila
  • 2 cucharadas de mix de especias para fajitas
  • 2 cucharaditas de orégano
  • 1 cucharadita pimentón ahumado
  • 1 cucharadita pimentón picante
  • Zumo de 1 limón y su ralladura
  • 1 chorro de Aceite de oliva virgen extra
Para la guarnición:
  • 250gr de chalotas francesas
  • 1 berenjena grande
  • 8 ajos
  • 1 rama de romero/ 1 rama de tomillo
  • 1 limón
Fotos pertenecientes al blog La rosquilla de la tía Laura.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
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