Fotos pertenecientes al blog La rosquilla de la tía Laura.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
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6 cuartos traseros de pollo1 botella de cerveza con tequila2 cucharadas de mix de especias para fajitas2 cucharaditas de orégano1 cucharadita pimentón ahumado1 cucharadita pimentón picanteZumo de 1 limón y su ralladura1 chorro de Aceite de oliva virgen extraPara la guarnición:250gr de chalotas francesas1 berenjena grande8 ajos1 rama de romero/ 1 rama de tomillo1 limón
Ingredientes
- 6 cuartos traseros de pollo
- 1 botella de cerveza con tequila
- 2 cucharadas de mix de especias para fajitas
- 2 cucharaditas de orégano
- 1 cucharadita pimentón ahumado
- 1 cucharadita pimentón picante
- Zumo de 1 limón y su ralladura
- 1 chorro de Aceite de oliva virgen extra
Para la guarnición:
- 250gr de chalotas francesas
- 1 berenjena grande
- 8 ajos
- 1 rama de romero/ 1 rama de tomillo
- 1 limón
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- La rosquilla de la tía Laura
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- Hay momentos en la vida que marcan, y para Marina todos ellos están relacionados con la cocina. Recetas que pasan…
Recetags recomienda
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500 g de carne picada750 g de patatas1 cebolla2 zanahorias medianasUn pimiento verde italiano2 cucharadas de salsa de tomateUnas ramitas de romero picadas50 g de queso parmesano ralladoSalPimientaAceite de oliva
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1 lomo de cerdo de aproximadamente 1 kg 2 manzanas 1 cebolla 100 g de nueces peladas (o mezcla de nueces y almendras) 4 cucharadas de miel 4 ramas de romero 1/2 limón 400 ml de sidra 25 g de mantequilla Aceite de oliva virgen extra Sal Pimienta negra molida 1 cucharada de harina fina […]
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Para los huevos12 huevos de gallina pequeñac/n de pankoSalPara el tocino a la brasa1 papada de cerdo ibérico de bellota2 hojas de tomillo limoneroPara la espuma de tocino5 kilos de sal gorda1.500 gramos de caldo de pollo1.400 gramos de tocino cocido cortado a dados
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Para la carne: Carne picada (1 kg de carne de aguja de ternera + 250 g de panceta) 2 cucharaditas de jengibre en polvo 2 cucharaditas de ajo en polvo 2 cucharaditas de cebolla en polvo Pimienta negra molida al gusto Un poco de sumac Sal al gusto Para acompañar: Pan brioche para hamburguesa Queso […]