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Coca de Sant Joan con melón confitado

Ingredientes

  • 500 gr. de harina de fuerza
  • 25 gr. de levadura prensada
  • 200 cc. de leche
  • 1 c/c de sal
  • 150 gr. de azúcar
  • 2 c/s de azúcar
  • 2 huevos grandes
  • 1 huevo
  • 1 c/s de aroma de naranja
  • 100-150 gr. de melón confitado
  • Un puñado de fruta confitada variada cortada a dados
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