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Fotos pertenecientes al blog Sweet & Sour.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Alcachofas asadas con gremolata y salsa de yogur con zaatar

Ingredientes

Para 4-6 personas
Para las Alcachofas asadas:
  • 12 alcachofas baby
  • 1 limón
  • Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE)
Para la Gremolata:
  • 2 Cucharadas de Perejil fresco picado muy fino
  • 1 diente de ajo rallado
  • Ralladura de 1 limón
  • Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE)
Para la salsa de Yogurt:
  • 375 ml de yogurt sin lactosa
  • 1/2 cucharadita de Zaatar
  • 1/4 cucharadita de Pimentón de la Vera (Dulce)
  • Zumo de 1 limón
  • Sal y pimienta recién molida
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Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
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  • Para Virginia, autora de este blog, este es un espacio perfecto donde poder reunir dos de sus grandes pasiones, la…
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