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Fotos pertenecientes al blog L'Exquisit.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Tarta de queso y chocolate sin gluten

Ingredientes

Para un molde de 20cm
  • 300 grs. galletas de chocolate
  • 40 grs. harina de almendras
  • 100 grs. mantequilla, a temperatura ambiente
Para el relleno:
  • 500 grs. queso en crema, a temperatura ambiente
  • 350 grs. ricotta
  • 220 grs. azúcar
  • 4 huevos L
  • 2 c/c extracto de vainilla (casero)
  • 200 grs. chocolate sin leche, derretido
  • 2 c/c maizena
Para el acabado:
  • 55 grs. azúcar
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