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Fotos pertenecientes al blog Pepacooks.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Panettone casero de chocolate

Ingredientes

Para el prefermento:
  • Ingredientes -para 2 masas de unos 700 gramos- :
  • 125 g de harina de fuerza
  • 75 g de agua
  • 2 g de sal
Para la masa final:
  • 500 g de harina de fuerza
  • 5 g de sal
  • 125 g de azúcar
  • 2 huevos pequeños
  • 125 g de mantequilla
  • 125 g de agua
  • 30 g de levadura fresca de panadero
  • Piel de Naranja rallada
  • Piel de Limón rallado
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  • Pepacooks
  • www.pepacooks.com
  • Llevan desde mediados de 2008 con el proyecto. Lo que al principio era un hobbie, es ahora una gan pasión.…
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