Fotos pertenecientes al blog L'Exquisit.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Spaguettis con alcachofas, espinacas y crujiente de piñones

Ingredientes

Para 4 personas
  • 400 grs. spaguetti (mejor caseros)
  • 1 c/s aceite de oliva
  • 50 grs. mantequilla
  • 70 grs. pan fresco, tostado y rallado
  • 40 grs. piñones
  • 1 diente de ajo, prensado (o 1 c/c puré de ajo)
  • 100 grs. espinacas congeladas
  • 240 grs. alcachofas envasadas (naturales, peso neto), cortadas a cuartos
  • La ralladura de un limón
  • El zumo de un limón
  • 200 grs. queso ricotta
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