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Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Kale con tofu y kimuchi

Ingredientes

Para 4 comensales
  • 400 gramos de col kale
  • 400 gramos de tofu firme
  • 4 ajos tiernos
  • 4 cebollines o media cebolla tierna
  • 30 gramos de mostaza a la antigua
  • 40 gramos de vinagre de manzana
  • 80 gramos de salsa de soja
  • 20 gramos de salsa kimuchi
  • 20 gramos de aceite de sésamo
  • 1 c/p de miel
  • c/n de sal
  • c/n de aceite de oliva virgen extra
  • c/n de shichimi togarashi
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