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Fotos pertenecientes al blog Ytreats.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Couscous con gambas y salsa de aguacate

Ingredientes

  • 100 gramos de couscous
  • 200 ml de caldo de verduras
  • Gambas crudas peladas
  • Aceite de oliva virgen extra
  • ¼ cucharadita de ajo en polvo
  • ¼ cucharadita de cayena molida
  • ¼ cucharadita de sal y otra de pimienta
Para la salsa:
  • ½ cebolla morada pequeña muy picada
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada de zumo de limón o lima
  • ½ cucharadita de vinagre
  • Un puñado de hojas de cilantro
  • ½ aguacate
  • ½ cucharadita de chile en escamas
  • Sal y pimienta
Fotos pertenecientes al blog Ytreats.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
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