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Ensalada de lentejas con bonito y vinagreta de aceitunas verdes

Ingredientes

Para 4 personas
  • 400 gr. de lentejas hervidas
  • 1-2 pimientos verdes italianos
  • 2 -3 tomates pera
  • 2 zanahorias
  • 200 gr. de bonito en aceite
Para la vinagreta de aceitunas verdes:
  • 12-15 aceitunas verdes sin hueso
  • 4 c/s de vinagre de jerez
  • 150 cc de aceite de oliva virgen extra
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