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Fotos pertenecientes al blog L'Exquisit.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Crema de zanahoria con aceite a la menta

Ingredientes

Para 6 personas
  • 2 c/s aceite de oliva
  • 1 cebolla, picada
  • 750 grs. zanahorias (tiernas), picadas
  • 40 grs. arroz basmatti
  • 1 l. caldo de verduras
  • 300 ml. leche
Para el aceite:
  • 60 ml. aceite de oliva
  • 15 grs. hojas de menta fresca
  • Una pizca de azúcar
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