Fotos pertenecientes al blog Dime que es Viernes.
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2 perasBloque de foie de patoAzúcar para espolvorearPara la masa de la base:20 g de levadura seca de pan20 g de aceite de oliva virgen extra100 g de agua200 g de harina de trigo
Ingredientes
Para 4 personas
- 2 peras
- Bloque de foie de pato
- Azúcar para espolvorear
Para la masa de la base:
- 20 g de levadura seca de pan
- 20 g de aceite de oliva virgen extra
- 100 g de agua
- 200 g de harina de trigo
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- Dime que es Viernes
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- Dime que es viernes se ha convertido en un espacio donde Patricia comparte con nosotros sus grandes aficiones como son…
Recetags recomienda
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1 pollo de corral de 2 kg300 g de carne de cerdo300 g de carne de ternera4 champiñones pequeños40 g de jamón ibérico1 cebolla de Figueres3 patatas7 orejones7 ciruelas pasas sin hueso15 g de pasas sultanas20 g de piñones1 litro de caldo de pollo220 ml de OportoAceite de oliva virgen extraPimientaVídeo de la receta:
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1 cebolla hermosaPimentón dulce2-3 patatas1 1/2 l. de caldo1 manojo de nabizas300 gr. de judías blancas cocidas1-2 lonchas de jamónSal, pimienta negra
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2 kg 800 g de lomo alto de ternera rubia gallega (de Carne Galicia)300 g de tocino ibérico en lonchasPara la Salsa caliente de acompañamiento:Jugos de la cocción50 ml de vino de Oporto u otro vino tinto de buena calidad100 ml de Pedro Ximenez200 ml de caldo de fondo oscuro30 g de mantequilla (opcional)10 g […]
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Para el puré de boniato:250 gramos de boniato asado80 gramos de caldo de ave1 c/c rasa de comino1 c/c rasa de jengibre en polvo1 c/s de zumo de limón1 diente de ajo pequeñoPimienta negraSalPara el caldo de cebolla tostada:1 cebolla blanca grande350 gramos de caldo de ave1 c/s de salsa de sojaPara el solomillo:1 solomillo […]