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Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Carpaccio de buey con setas confitadas y trufa negra

Ingredientes

Para 4 comensales
  • 2-3 setas de cardo
  • 16-20 lonchas de carpaccio de buey
  • 1 c/s de pasta de trufa negra
  • c/n de aceite de oliva virgen extra
  • c/n de sal Maldon
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  • Gastronomía & Cía
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