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Yaki Onigiri con salsa Miso

Ingredientes

Para 6 piezas
Para el arroz:
  • 390 g de arroz para sushi
  • 525 g de agua
  • 1 cucharada de mantequilla sin sal
Para el relleno (facultativo):
  • 80 g de atún en conserva escurrido
  • 1 cucharada de mayonesa
  • 1 cucharadita de salsa happo dashi
  • 10 g de katsuobushi
Para la salsa miso:
  • 1/2 cucharada de pasta de miso blanco
  • 1 cucharadita de Mirin
  • 1 cucharadita de sake
  • 3/4 cucharadita de azúcar
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