Fotos pertenecientes al blog Recetas de rechupete.
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Callos a la gallega

Ingredientes

Para 10 personas
  • 1 kg. garbanzos
  • 1/3 estómago de ternera
  • 2 chorizos
  • 1 uña de cerdo con codillo en salazón
  • 1 pata de ternera
  • 1 cabeza de ajos
  • 1 cebolla grande
  • 2 limones
  • 1 cda. comino
  • 1 cda. pimentón dulce
  • 1 cda. pimentón picante
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  • Si nos tuviéramos que quedar con solo una cosa de este blog resultaría muy complicado, pero la claridad con la…
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