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Costillar de cerdo lacado con naranja y piña

Ingredientes

Para 4 personas
  • 1 costillar de 1 kg.
  • 1 c/s de salsa de soja
  • 1+1 naranjas
  • 40 gr. de azúcar moreno
  • 1 c/c de canela en polvo
  • 4 rodajas de piña en su jugo
  • 1 c/s de mostaza de Dijon
  • 2-3 c/s de mermelada de naranja amarga
  • Sal, pimienta negra
  • Aceite de oliva virgen extra
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