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Fotos pertenecientes al blog Mi dulce tentación.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Carrilleras de Cordero Lechal con Buñuelos de Patata y Parmesano y Chutney de Tomate

Ingredientes

Para los buñuelos de patata y parmesano:
  • 1 patata mediana
  • 60 grms de mantequilla
  • 60 grms de harina
  • 2 huevos
  • 125 ml de agua
  • 50 grms de parmesano
  • Sal
Para el chutney especiado de tomate:
  • 1,5 kg de tomates
  • 2 anises estrellados
  • 3 vainas de cardamomo
  • 1 cucharadita de semillas de cilantro
  • 3 clavos
  • 1 vaina de vainilla
  • La ralladura de la piel de un limón
  • Zumo de dos limones
  • 300 gr de azúcar moreno
Fotos pertenecientes al blog Mi dulce tentación.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
  • Mi dulce tentación
  • www.midulcetentacion.es/
  • Como deja entrever el nombre, en este magnífico blog encontraremos mayoritariamente recetas dulces aunque también podremos disfutar de fantásticos platos…
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