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Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Galletas de pipas de calabaza y espelta

Ingredientes

Para 20-24 galletas
  • 150 gramos de pipas de calabaza al natural
  • 100 gramos de harina de espelta integral
  • ½ c/c de levadura química
  • 125 gramos de eritritol (o azúcar si se prefiere)
  • 1 huevo
  • 60 gramos de claras de huevo
  • 20 gramos de aceite de oliva virgen extra (AOVE)
  • c/n de extracto de vainilla
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  • Estamos ante unos de los referentes del mundo de la gastronomía. A diario Javier y Mar bajo el pseudónimo de…

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