Fotos pertenecientes al blog Cocinando entre olivos.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Roscón de Reyes con aceite de oliva virgen extra

Ingredientes

Para el prefermento o Masa madre:
  • 100 ml de leche entera
  • 10 gr de levadura fresca de panadería
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 150 gr de harina de fuerza
Para la Masa:
  • 30 ml de leche
  • 15 gr de levadura fresca
  • 120 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de agua de azahar
  • 1 cucharada de miel de azahar (30 gr)
  • 80 gr de azúcar glass
  • Ralladura de un limón
  • Ralladura de una naranja
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 450 gr de harina de fuerza
Además:
  • Azúcar
  • Agua de azahar
  • Almendras laminadas
  • Frutas (Kumquats y cerezas en almíbar)
Fotos pertenecientes al blog Cocinando entre olivos.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
Recetags recomienda