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Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Madeleines de beurre noisette y naranja

Ingredientes

Para 16 unidades
  • 80 g de harina floja de repostería
  • 80 g de avellanas tostadas pulverizadas
  • 155 g de azúcar
  • 155 g de mantequilla a temperatura ambiente (para hacer la beurre noisette)
  • 2 huevos L
  • 1 cucharada de Cointreau
  • 3 g de levadura química o impulsor
  • 2 rodajas de naranja confitada*, solo la cáscara
  • Azúcar glas para espolvorear
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