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Fotos pertenecientes al blog L'Exquisit.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Bollitos rellenos de sobrasada, queso y miel

Ingredientes

Para 8 unidades
Para la masa:
  • 225 grs. harina
  • 5 grs. levadura instantánea de panadería (ó 10 grs. levadura fresca ó 4 grs. levadura seca)
  • 90 ml. leche templada
  • 3 grs. sal
  • 30 grs. azúcar glas
  • 25 grs. mantequilla, a temperatura ambiente
Para el relleno:
  • 150 grs. sobrasada, cortada en 8 trozos
  • 100 grs. queso cheddar en lonchas (u otro queso al gusto)
Para el acabado:
  • 1 clara de huevo (ideal un cubito congelado, ya que se necesita poca cantidad)
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