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Fotos pertenecientes al blog La Cocina de Frabisa.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Tarta de chocolate blanco y gelatina de dos melones

Ingredientes

Para un molde desmontable de 18 cm. y 2 copas individuales
Para la base:
  • 150 g galletas + 60 g mantequilla
Para el relleno:
  • 500g. de nata 35% materia grasa (crema de leche)
  • 200 g. chocolate blanco
  • 160 g. queso crema (tipo Mascarpone o el que más te guste)
  • 200 g leche
  • 40 g azúcar
  • 1 sobre y medio de cuajada (o 6 hojas gelatina (2 g c/u)
Para cubrir:
  • Para cubrir
  • Melón Cantalupo (naranja) en su punto justo de madurez
  • Melón tipo Galia o Piel sapo en su punto justo de madurez
  • 1 sobre de gelatina con sabor a piña y 450 g. de agua
Para decorar:
  • Hierbabuena (opcional)
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Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
  • La Cocina de Frabisa
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  • Uruguaya de nacimiento y gallega de adopción. Frabisa es una amante de las nuevas tendencias sin olvidar los inestimables referentes…

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