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Fotos pertenecientes al blog L'Exquisit.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Costillar de cordero con costra de piñones y parmesano

Ingredientes

  • Ingredientes (4 personas):
  • 1 costillar de cordero (16 costillas)
  • 50 grs. panko (pan rallado grueso)
  • 2 c/s perejil, picado
  • 30 grs. piñones, ligeramente tostados en la sartén (sin aceite)
  • 2 c/s hojas de tomillo
  • 1 diente de ajo
  • 50 grs. mantequilla, a temperatura ambiente
  • 30 grs. queso Parmesano, rallado
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