Fotos pertenecientes al blog L'Exquisit.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Tarta de chocolate especiada con frosting de calabaza

Ingredientes

  • 115 grs. mantequilla, a temperatura ambiente
  • 225 grs. azúcar
  • 1 huevo XL
  • 180 grs. harina
  • 40 grs. cacao en polvo (no azucarado)
  • 1 c/c canela molida
  • 1/4 c/c nuez moscada molida
  • 1/4 jengibre en polvo
  • La mitad de 1 clavo de olor, molido
  • Una pizca de sal
  • 120 ml. agua
Para el frosting:
  • 150 grs. queso mascarpone, a temperatura ambiente
  • 50 grs. puré de calabaza
  • 45 grs. azúcar glas
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