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Fotos pertenecientes al blog Cocinando entre olivos.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Berenjenas a la crema con gambas y jamón

Ingredientes

  • 2 berenjenas
  • Harina
  • Aceite de oliva virgen o virgen extra
  • 150 g de jamón serrano
  • 300 g de gambas
  • Queso semicurado de cabra
Para la bechamel:
  • 1 cebolla
  • 50 g de harina
  • 600 ml de leche
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Pimienta
  • Nuez moscada
  • Sal
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