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Fotos pertenecientes al blog La Cocina de Frabisa.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Croquetas de Boletus

Ingredientes

Para 19 croquetas
  • 150 g de boletus + 1 diente de ajo
  • 1 diente de ajo sin gérmen
  • 35 g de mantequilla.
  • Aceite de oliva
  • 275ml de leche
  • 75 ml de nata (35% MG)
  • 60 g de harina
  • 70 g de cebolla
  • Sal, pimienta negra
  • Aceite para la fritura
Para el rebozado:
  • Harina
  • Huevo
  • Pan rallado
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Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
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  • Uruguaya de nacimiento y gallega de adopción. Frabisa es una amante de las nuevas tendencias sin olvidar los inestimables referentes…

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