Bundt Cake de Turrón

• 4 huevos L
• 200 gr. de turrón blando de Jijona (175 + 25 gr.)
• 300 g de harina de trigo para repostería (puede ser harina integral)
• 150 g. de azúcar moreno
• 70 g de melaza
• 180 g de mantequilla a temperatura ambiente
• 200 ml. de nata (crema de leche) + 2cucharadas soperas de zumo de limón
• 10 g. de levadura de repostería (tipo Royal)
• 6 g de bicarbonato sódico (lo consigues en supermercados)
• 1 cucharadita de vainilla

Para la cobertura:

• 60 g de chocolate 70% cacao
• 60 ml de nata (crema de leche)
• 1 cucharadita de miel
• 1 cucharadita de mantequilla (puedes obviarla pero le da brillo al chocolate)